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第四军医大实验证明:大发还原水可抗氧化
发布日期:2012-07-03 |阅读量:948返回列表

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2011年,大发与著名的自由基研究课题组——第四军医大学预防医学院海春旭教授课题组联手,就还原水抗氧化的功效进行研究。实验从2011年1月12日起,至2011年12月24日结束,历时一年。实验依次采集烹调料理、泡茶调酒、日常饮用及初次饮用五个档位的大发还原水,作为受试品。测试的项目包括:感官指标和pH值的测定;体外抗自由基氧化损伤作用的检测;对细胞氧化应激保护作用的检测;对动物体内酒精急性损伤保护作用的检测;对动物体内D-半乳糖氧化应激损伤保护作用研究的检测。结果显示:大发还原水不仅饮用安全,还具有一定的提高机体抗氧化防御系统功能和潜在的延缓细胞衰老作用。


还原水这一说法,最早起源于日本。一方面是因为还原水还原了水的“天然与活性“;另一方面是因为还原水具有抗氧化的作用,还原了人体最初时的健康体质。

 

背景介绍:关于还原水(日本亦称电解水)的特质,日本、韩国,都有大量的研究成果。由于我国对该项技术还处在探索阶段,所以对电解水的研究少之又少。2003年,在还没有成熟技术的支持下,广州大发环保科技有限公司就与北京301医院合作开展了还原水保健效果的研究,证实了还原水有抗脂质氧化的作用,对预防和改善心脑血管疾病做出了不小的贡献。


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自由基是人体一切疾病和衰老产生的根源。研究表明,它与200多种疾病有关,如:氧化皮肤细胞,导致脂褐素沉淀,形成色斑;侵蚀脑细胞,引起老年痴呆症;侵蚀胰脏细胞,引起糖尿病;养化血液中的脂蛋白质造成胆固醇向血管壁沉淀,引起心脏病和中风;侵蚀眼睛晶状体,引起白内障等。今天,人们也逐步意识到了自由基对人体的危害。在日常生活中也在尽量改善自己的饮食,以达到清除人体自由基的目的。早在上世纪90年代,一些国际医学专家就已经量化证实了新鲜电解还原水可以清除人体多余自由基,从而达到抗氧化的作用。可谓是人体自由基的一大克星。


在我国自由基研究领域,西安第四军医大学一直是学术界的权威。因此,此次对还原水抗氧化性的研究,无论是对“自由基”还是“还原水”,都有着重要的里程碑意义。